Tudo sobre o módulo de estoque

Neste artigo teremos um resumo de como realizar o cadastro e controle do estoque.

Cada um dos assuntos está com um link, nele está todo o passo a passo descrito, assim como o vídeo detalhado, ou cliquei AQUI para acessar a seção completa dos artigos referente ao estoque.

Antes de tudo, é bom lembrar que antes de realizar as conferencias, enviar as notas de entrada para o sistema, realizar as movimentações manuais, é necessário organizar o sistema para ele faça as baixas corretas no estoque de cada produto vendido.

Recomendamos sempre que o cadastro de estoque seja iniciado com produtos de maior valor agregado e depois ir expandindo com os demais, sem ter a necessidade de realizar o cadastro completo de uma só vez.

Para iniciar, acessando o menu lateral, você encontra a parte de Estoque.

Para começar a organização do estoque, você pode ir em Grupo de Ingredientes, que é aonde vocês podem separá-los entre grupos e subgrupos, por exemplo: Grupo "Bebidas" e subgrupos "Alcoólicas" e "Não Alcoólicas". 

Depois disso, é necessário cadastrar os Ingredientes e Insumos, que são todos os itens que você compra pronto para montar um prato, estes possuem 3 possibilidades de cadastro: Ingredientes (Bebidas) | Ingredientes Beneficiados | Ingredientes de insumos

Após cadastrar todos os Ingredientes e Insumos, você deve cadastrar as Fichas Técnicas que são basicamente todo o cardápio, como hambúrguer, sabores de pizzas, adicionais, peças de sushi, um prato de strogonoff, um kit de salgados de festa. Indiferente o produto que você vende em seu restaurante, a lógica da ficha técnica será a mesma.

Depois de todas as fichas técnicas estarem devidamente cadastradas, você deve começar o gerenciamento dos seus insumos, para isso no sistema são disponibilizados alguns relatórios como movimentações de estoque, notas de entrada, ordem de compra, histórico de posição de estoque, itens consumidos, lista de compras e posição de estoque.

Veja o passo a passo completo no vídeo abaixo:

Após ter visto este artigo, e os demais relacionados à ele, você pode se inscrever na webinar para tirar dúvidas ao vivo com um de nossos especialistas, clique AQUI e saiba mais. Ou entre em contato conosco pelo chat do sistema!