Neste artigo você vai aprender sobre o relatório de Itens Vendidos do sistema Saipos. Com ele você terá visibilidade de quais produtos e opcionais do seu cardápio estão melhor desempenhando, contribuindo para as ações estratégicas do seu negócio. 

SUMÁRIO

• Filtros e visualização padrão
• Visualizações agrupadas
• Exportação de dados

ATENÇÃO! Itens removidos da venda ou de vendas canceladas não são considerados no relatório de itens vendidos. 

INFORMAÇÕES

FILTROS E VISUALIZAÇÃO PADRÃO

Neste tópico você vai aprender a acessar e configurar os filtros de visualização do relatório, além de como interpretar os seus dados. 

1. Para acessar o relatório, vá em Menu > Itens vendidos;

2. Inicialmente, você deverá selecionar o período desejado para análise, nos campos 'Data inicial' e 'Data final';

3. Caso deseje filtrar um turno específico, basta selecioná-lo no campo 'Turno';

4. Você também poderá filtrar por tipo de venda, nas caixinhas 'Entrega', 'Retirada', Salão' e 'Ficha';

5. Mais abaixo, no campo 'Nome da loja', você poderá filtrar por uma loja integrada (iFood ou Anota.aí, por exemplo). As opções se tratam apenas de integrações;

6. Em 'Origem', você poderá filtrar por canal de venda, incluindo plataformas integradas e canais de vendas lançadas manualmente no sistema;

7. Embora o relatório possa exibir todo o seu cardápio, no campo 'Categoria' você pode filtrar por algumas específicas caso não deseje "poluir" a visualização do relatório com muitas informações;

8. Assim como o campo anterior, o botão 'FILTRAGEM DE OPÇÕES' é usado para filtrar grupos de opções específicos do seu cardápio para visualização no relatório;

9. Deste modo, com todos filtros que você deseja parametrizados, basta clicar em 'BUSCAR' para visualizar as informações;

10. A visualização padrão do relatório é exibida conforme a imagem abaixo, separando uma seção para os produtos e outra seção para os opcionais do seu cardápio. Em ambas as seções serão exibidas 4 colunas, o nome do produto/opcional, a quantidade de total de vendas, o valor total e a representatividade (%).  

11. Com base nas informações da imagem acima, podemos compreender que o % de representatividade se dá pela quantidade vendida. Além disso, para fins de comparação, o valor total do montante (R$ 83,75) deve ser igual ao 'Valor total dos itens' do mesmo período exibido no relatório 'Vendas por período';

11.1 É preciso observar que os valores das tabelas não se complementam, ou seja, não será exibido o valor do produto separado de seus opcionais caso tenham sido vendidos. No exemplo abaixo, o Burger X custa R$ 30,00 e o opcional de Guaraná lata custa R$ 5,00, porém na seção Itens, o valor exibido será o do produto + opcional.

12. Já em relação aos grupos de opções, se clicarmos nele será exibido os opcionais que foram selecionados deste grupo nas vendas feitas. É importante observar que, em opções vendidas de maneira fracionada (como sabores de pizza, por exemplo), as quantidades exibidas serão fracionadas também (por exemplo, 4 sabores foram vendidos em 1 pizza, logo, foi vendido 0,25 unidade de cada sabor).

VISUALIZAÇÕES AGRUPADAS

Neste tópico você vai aprender sobre outras formas de visualizar o relatório, agrupando informações conforme a sua preferência. 

1. Até agora você analisou o relatório em seu modelo padrão, mas você pode selecionar a opção 'Agrupar produtos por categoria' para que o sistema agrupe os produtos conforme a sua categoria do cardápio. Lembre-se de clicar novamente em 'BUSCAR' após alterar a visualização;

1.1. Deste modo, você obterá a informação de qual categoria é a mais vendida do seu cardápio;

2. Outra possibilidade é marcar a caixinha 'Agrupar opções por produto' para que o sistema agrupe os opcionais por produto em que foram selecionados. Lembre-se de clicar novamente em 'BUSCAR' após alterar a visualização;

2.1. Esse agrupamento fará com que não seja mais exibida a seção de grupos de opções ao lado direito. Para visualizar os opcionais, será necessário clicar no produto desejado. 

2.2. Note que no caso da Pizza G, a soma dos opcionais (1 + 0,25 + 0,25 + 0,25 + 0,25) seria 2 e é exibida a quantidade 1 para o produto. Isso se dá porque o produto foi vendido 1 vez, porém nessa venda foi selecionado 1 borda e 1/4 (0,25) de cada sabor;

3. Há também a possibilidade de selecionar os dois agrupamentos simultaneamente, como mostra a imagem abaixo. Lembre-se de clicar novamente em 'BUSCAR' após alterar a visualização;

3.1. Deste modo, haverá um agrupamento de categoria > produto > opcionais.

4. Caso não utilize o filtro 'Agrupar opções por produto', haverá a possiblidade de selecionar o 'Agrupar por código', onde os opcionais não ficarão mais agrupados através dos seus grupos de opções como é no padrão. 

EXPORTAÇÃO DE DADOS

Neste tópico você vai aprender sobre as possibilidades de extração de dados do relatório Itens Vendidos. 

1. No canto superior direto haverá o botão 'IMPRIMIR', onde você poderá utilizar a sua impressora (A4) para imprimir o relatório conforme o filtro de busca atual;

2. Mais abaixo haverá o botão 'EXPORTAR EXCEL', onde você poderá baixar o relatório em formato de planilha conforme o filtro de busca atual;

Veja o passo a passo completo no vídeo abaixo: