Estoque

Informações específicas

• Como transferir insumos/ingredientes entre lojas
• Controle de estoque para buffets e rodízios
• Controle de estoque para preparos e pré-produções
• Controle de estoque para pizzas com mais de um sabor

Informações gerais

• Como realizar a conciliação de estoque das notas de compra de ingredientes
• Como realizar a conciliação financeira das notas de compra de ingredientes
• Como vincular o cardápio ao estoque
• Como lançar perda de pratos e ingredientes no estoque
• Cálculo de custo médio em ingredientes e fichas técnicas
• Como configurar a conversão de unidades em notas de compra

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Cadastros

• Como imprimir as suas fichas técnicas
• Controle de estoque na Saipos: comece por aqui!
• Cadastro de fichas técnicas
• Cadastro de grupos de ingredientes
• Cadastro e operação de ingredientes beneficiados
• Cadastro de ingredientes e insumos

Relatórios

• Análise e simulação de CMV
• Posição de estoque
• Lista de compras
• Itens consumidos
• Histórico de posição de estoque
• Ordem de compra

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